Här är recepten på maten som Barbro Uhlin bjöd på i vårt torgstånd lördag den 25:e september
Fullkornspizza med grönkål
Gör en pizzadeg på vatten, fullkornsmjöl, salt och vatten
Stek gul lök på svag värme så den blir glansig
Toppa pizzan med löken, grönmögelost, västerbottenost och grönkål
Grädda i 250 grader
Ugnsrostade rödbetor med citronmajonäs
Ugnsrosta skalade och halverade rödbetor med rapsolja, salta
Majonnäs:
1ägg, 1msk citronsaft, 1krm salt och 2dl solrosolja.
Mixa alla ingredienser till en slät majonnäs
Servera gärna med rökt fläsk
Rödkålssallad
Skiva röd spetskål ( Kalibos från Lenas Odlingar)
Salta och krama ur vätska
Blanda en dressing med citronsaft, dijonsenap och honung.